健冠軍希氏乳桿菌又獲大獎

3月30日，“2019中國（西部）柑橘栽培管理技術峰會”在四川眉山成功召開，在此次會議上，由知名農資媒體農資頭條與中國西部柑橘大會組委會共同授予中島海洋研發的“健冠軍希氏乳桿菌”防病菌肥“柑橘明星產品獎”。

華中農業大學胡承孝教授、湖南農業大學何可佳教授、中國農科院柑橘研究所曹立、中國廣西柑橘協會莫剛凡、眉山市東坡區柑橘產業發展辦公室李永安、丹棱縣農業局多經站站長袁興亮、波蘭阿道姆有限公司劉剛、意大利比奧齊姆公司華翔、四川柑橘栽培管理專家周叢清、四川檸之戀農業鄧應、農資頭條主編周邱林等嘉賓及700余位經銷商、種植戶參與此次會議，共話柑橘栽培技術管理。

農資頭條主編周邱林為大會做柑橘產業報告，周主編從產量趨勢-面積趨勢-供應趨勢-政策趨勢-價格趨勢-品種趨勢-品牌趨勢幾個方面做重點解讀。當前全國柑柑橘種植面積已經突破4000萬畝，產量近4000萬噸，整體呈現西增、中穩、東減的趨勢；四川地區以眉山面積Z多，達100萬畝，隨著國家和地方的支持政策不斷出臺，未來種植面積還將有一定提升，標準化、特色化、品牌化將是趨勢，但平均價格將會下滑；國內柑橘已經基本實現全年供應，但6--10月上市品種市場挑戰巨大。未來品種將向外觀好、糖度高、易剝皮、無核少籽、耐儲存、深加工等方向發展。當前柑橘品牌相對落后，目前正處于無品牌向區域公用化品牌前進，達到專業化品牌尚需努力！

針對當前品種換代熱潮，廣西柑橘協會莫剛凡老師為大家梳理了當前柑橘品種及其發展趨勢，包含金柑、椪柑、早熟溫州蜜柑、馬水桔、沙糖桔、南豐蜜桔、四季紅橘、紅肉臍橙、紐荷爾臍橙、倫晚臍橙、貢柑、茂谷柑、W.莫特科、沃柑、大雅柑等國內市場常規和Z新的大部分品種。莫老師表示，適合自己的就是Z好的柑橘品種。在當前柑橘供大于求、成本居高不下、技術欠缺、果苗及新品種引種混亂等現狀下，他建議，各地區政府和果場發展適合的品種、加強技術培訓、加強管護、建立品牌機制，拓展銷售渠道，迎接柑橘品種、品質新時代。

曹立老師針對部分品種的發展做了詳細解讀，他表示，甜橙類中，贛南早臍橙，紅肉臍橙為代表：受黃龍病影響，紐荷爾暫時緊俏，中熟品種競爭力弱，早晚熟有一定市場；雜交柑桔中茂谷柑為代表：茂谷柑是寬皮桔與甜橙的雜交種，相對而言糖度高，風味佳而濃郁、皮薄多汁，但缺點明顯：不抗潰瘍病、易遭日灼、種子多、裂果嚴重、枯水、冬季落果多，花斑果多；沃柑更接近完美，但有潰瘍病，保果、果皮藍/褐變三大問題。未來應發展無核沃柑優系，市場前景廣闊。同時，他也指出，對于新品種應該小范圍試種而不是盲目上馬，例如明日見等品種，如果管理不好極易裂果，未來風險巨大。

對于新品種的培育與推廣，應注意：

全國2018年至今滯銷：去年上半年天氣影響，凍果入市拖累；下半年是多雨加上產能過剩引起。2.良種區域化已完成，四川精減面積阻力大。去產能，調整熟期結構是未來的重點和難點，四川潛力巨大；3.品種創新能力增強，新品種數量井噴，同質化嚴重；4.潰瘍病已漫延所有產區，今后新推品種應增加抗潰瘍要求。5.鮮果周年供應已經實現，所有品種無上市空白期。

柑橘為當前我國扶貧、富民支柱產業，面臨巨大的機遇，如何解決諸如投入成本高、營養問題多等挑戰，具有重大意義！華中農業大學教授、博士生導師胡承孝為大家帶來科學施肥技術研究與應用。他指出，我國柑橘產業豐缺矛盾凸顯，磷鉀錳銅多，鎂硼鋅鉬少；柑橘氮磷鉀科學施用比例為1：（0.3-0.6）：（0.8-1.2），但是全國平均比例為1:0.74：0.83，磷偏高或過量。以廣西柑橘為例，經過充分調查研究，胡老師發現，廣西柑橘土壤和葉片鈣鎂偏低，鐵錳銅偏高；因此胡老師強調，減肥和補肥任務同樣重！柑橘科學施肥必須深入結合柑橘營養特點，根據生命周期與營養、年周期與營養、養根與營養、促花與營養、保果與營養的關系，以果定肥、以土補肥、以樹調肥。

四川有“天府之國”之稱，因獨特的地理位置，特別適宜種植柑橘，但砂皮病卻是Z擾果農頭疼的問題。何教授通過案例深度分析了柑橘砂皮病發生規律及防治。品種、樹齡、施用甘膦、施藥次數與施藥時期都會導致砂皮病的發生。那么怎樣防治柑橘砂皮病呢？第一、施用有機肥（一定要腐熟），平衡施肥，噴施葉面肥；第二、冬春兩季修剪，修剪后噴清園劑；提倡生草栽培，人工割草，惡性雜草及時防除，禁止施用草甘膦；第四、打藥時，注意藥劑的配方及事項。總結為八個字：壯樹、清園、禁甘 、打藥，并且很有信心的告訴大家，柑橘砂皮病是可以治好的！

正常情況下，葉片中葉綠素的含量高，則葉片濃綠有光澤。造成柑橘黃化的原因有很多，包括缺素、施肥傷根、生理干旱、積水爛根、土壤有害生物侵染根系、掛果過多樹勢衰退、病蟲害、環割傷樹等等，劉剛指出，這一現象是地上部、根、土壤多種因素共同作用的結果。缺素是其中非常重要的一個原因，鐵、硫、鎂、鋅、錳的缺乏均會引起不同程度的黃化，打通植物養分循環之路能解決葉片黃化問題。解除離子土樹移動枷鎖、增強根系吸肥抗逆抑菌、加強樹勢、病蟲害管理、打造樹體養分暢通循環，才能徹底解決柑橘黃化之苦。

柑橘的汁液在-2.5~3℃開始結冰，新陳代謝極度紊亂直至死亡，從而造成柑橘嚴重凍害。對于晚熟柑橘來說，冬季氣溫保持穩定非常重要，但是一般年份都會出現零度以下和雨雪天氣。葉片極易受凍，后期易感染炭疽病，引起葉片發卷、凍死及大量落葉，不僅如此，枝梢和果實也會受凍，一般來說，椪柑的抗凍性是Z好的，其次是不知火、清見、沃柑、春見等，如何才能讓晚熟雜柑安全越冬？周從清認為應該從套袋、蓋膜、覆草等農事操作及水分管理來入手，還可以覆蓋防寒布、遮陽網、反光地膜等。此外，大棚栽培可以直接抵御外部冷空氣的危害。

袁興亮詳細介紹了眉山晚熟柑橘的修剪，可以降低不必要的成本，提高品質和一致性，修剪像是建造一個工廠，要遵循“道路優先 主干要少 上小下大的原則”。另外，在設計果園的時候，要留出合理的走道，走道不僅是人員的操作道，更是“光的路”。走道寬度的要充分考慮樹高和行距，要保證大于1米，行距考慮砧木、管理水平、栽培模式等，綜合考慮后，紅桔砧不知火行距為4—5米。

質優價優，那么優質柑橘又有什么檢測標準和方案呢？

來自意大利比奧齊姆的特聘專家華翔從果皮顏色、固酸比值、糖酸比值、果汁含量百分率等角度詳細介紹了柑橘成熟的生化判斷指標，認為固酸比值再10~16時候，果實會有令人滿意的風味品質。

華翔接著講到，利用選果器、糖度儀、硬度儀等工具判斷柑橘品質盡管準確但卻不夠簡便快捷，并特地為大家介紹了果商在判斷柑橘品質上的獨特方法——“三看上手一口”，三看即遠看位置和樹勢、中看長勢和修剪、近看枝條、葉片、掛果數量、均勻度，上手即感受硬度、油包、表皮光亮程度，一口即感受其糖度、風味和口感。對未來高品質果園必須配備的條件，除了《綠色食品認證》等標準和品牌推廣意識之外，自主的銷售渠道和銷售模式非常關鍵，隨后華翔給大家分享了全球生物刺激領軍企業比奧齊姆帶來的高品質果品方案。

網絡技術和人工智能的不斷發展，給商業以及整個人類帶來了全新的可能性。針對互聯網時代的果品營銷，來自檸之戀的鄧應給大家做了精彩分享，他指出未來的果業發展 必將是資本+科學+產業鏈的結合、 必將是世界級的綜合比較優勢的競爭、必將是人才的競爭。鄧應認為，互聯網時代的果品營銷，絕不僅僅是店鋪層面的競爭，而是系統的供應鏈的競爭，也是一個剩者為王的營銷時代，資本、團隊、專業以及線上線下的結合是互聯網+果品營銷的四大法寶。